La Fiesta Nacional del Chivo es un evento anual que se celebra en la ciudad de Malargüe, en la provincia de Mendoza, Argentina. Esta festividad destaca la importancia de la producción de chivos y la gastronomía local en la región. Durante la fiesta, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales a base de chivo, así como participar en actividades culturales y eventos especiales.
La Fiesta Nacional del Chivo generalmente incluye ferias gastronómicas, competencias de cocina, espectáculos musicales, eventos deportivos, exposiciones artísticas y artesanales, entre otras actividades culturales y recreativas. Además, suele haber eventos y concursos relacionados con la cría de chivos, promoviendo la importancia de esta actividad en la economía local.
Esta festividad no solo celebra la gastronomía local, sino que también es una oportunidad para destacar la identidad y la cultura de la región, así como para promover el turismo y la artesanía local. La Fiesta Nacional del Chivo de Malargüe es un evento popular que atrae a residentes locales y visitantes de otras regiones de Argentina.